Τομάτα & Σκόρδο

Καυτή Εμπειρία - για τους λάτρες του είδους. Είναι για τολμηρούς ουρανίσκους και για αυτούς που αντέχουν ή ακόμη και για αυτούς που νομίζουν ότι αντέχουν πραγματικά καυτερές γεύσεις. Εμείς σας προειδοποιήσαμε....απολαύστε με δικό σας ρίσκο! Θα την χαρείτε με ζυμαρικά, σε Μπρουσκέτα,  σε κοκκινιστά, σα βάση πίτσας,  ως ντιπ , σε ψωμάκι ή ντάκο, σε  Όσπρια,  σε Στραπατσάδα. Διεθνές Χρυσό Βραβείο Γεύσης 2014. Συσκευασία -καθαρό βάρος 200γρ.

Ντιπ Κόκκινης πιπεριάς & τομάτας -πιπεριές και τομάτες μαζεύονται στην εποχή τους, ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να μελώσουν. Το μίγμα τους σιγοβράζει σε χάλκινο σκεύος, δένει με το λάδι και αποκτά ξεχωριστό άρωμα και γεύση!  Aχ, αυτές οι Γουμένισσες! Ανοίγοντας αυτή τη νοστιμότατη σάλτσα από τομάτες και πιπεριές, απολαμβάνεις τη κάθε σου μπουκιά  και σκέφτεσαι διαφορετικούς τρόπους για να τις χρησιμοποιήσεις – σάλτσα σε μακαρονάδα ή ρύζι, αλειμμένο σε φρυγανισμένο ψωμάκι με τη προσθήκη κάποιου γίδινου τυριού, ή απλώς ένα υπέροχο dip με τα κριτσίνια….

Στη Ξάνθη, η Γεωθερμική Ελλάδος ΕΠΕ έχει δημιουργήσει μια πρότυπη μονάδα αφυδάτωσης για την παραγωγή αποξηραμένης τομάτας κοινώς «λιαστής». Τα τοματίνια καλλιεργούνται σε σύγχρονες θερμοκηπιακές μονάδες με την μέθοδο της υδροπονίας και η αφυδάτωσή τους γίνεται με γεωθερμική ενέργεια, κάτω από ήπιες συνθήκες θερμοκρασίας. Πριν την ξήρανση η τομάτα υπόκειται σε λεπτομερείς διαδικασίες πρόπλυσης-πλύσης- διαλογής και κοπής. Η διαδικασία ξήρανσης γίνεται σε ξηραντήρια τύπου σήραγγας. Ο θερμός αέρας δεν ανακυκλώνεται, αλλά εισάγεται με συνεχή ροή. Έτσι διατηρούνται αναλλοίωτα τα βασικά χαρακτηριστικά της τομάτας: το βαθυκόκκινο χρώμα, το έντονο άρωμα και η αυθεντική γεύση. Οι ήπιες συνθήκες ξήρανσης δεν καταστρέφουν το λυκοπένιο, στο οποίο οφείλεται το βαθύ κόκκινο χρώμα και θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά συστατικά της τομάτας. Από 100% ελληνικά τοματίνια. Συστατικά: Τοματίνια αποξηραμένα με χρήση γεωθερμικής ενέργειας (μερικώς ενυδατωμένα) 50%, ηλιέλαιο, ξύδι κρασιού, αλάτι, σκόρδο, μυρωδικά (βασιλικός, ρίγανη), ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ. Συσκευασία 200γρ.

Σάλτσα τομάτας...με 17% Θυμάρι!!!  Το υπέροχο αυτό βότανο, το θυμάρι εναρμονίζεται απόλυτα  με την τομάτα χαρίζοντας μας μια πλούσια γεύση & ένα ονειρικό άρωμα. Συμπυκνωμένη γεύση & υφή, έτοιμη για απόλαυση με ένα απλό άνοιγμα. Εξαίσια με όσπρια, ζυμαρικά, πίτσα, ντάκο, στραπατσάδα, κιμά, συνοδεία με ψητά, σαν ντιπ, σε καναπεδάκια..και...