Τομάτα & Σκόρδο

Πολτός ψητής μελιτζάνας - διαλεγμένες μελιτζάνες ψήνονται & αφού αφαιρεθεί η φλούδα τους, γίνονται πολτός μόνο με τη προσθήκη λίγου αλατιού & ξιδιού. Με τη προσθήκη κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης, φέτας & ελαιολάδου γίνονται μαι υπέροχη μελιτζανοσαλάτα, χρησιμοποιούντια σα βάση για σάλτσες ζυμαρικών, μέσα σε σάντουιτς ή σε όποια συνταγή χρειάζεται πολτός μελιτζάνας! Καθαρό βάρος : 450γρ.

Κρέμα μανιταριών αρωματισμένη με τρούφα - συνδυάστε την με κρέας, προσθέστε την σε μακαρονάδα ή ρύζι  αλείψτε την σε φρυγανισμένο ψωμάκι για ένα ιδιαίτερο ορεκτικό ή συνοδεία λευκού κρασιού! Πρωτότυπη & πολύ γευστική! Υψηλής ποιότητας υλικά από την Ιταλική κουζίνα. 180γρ.

Στη Ξάνθη, η Γεωθερμική Ελλάδος ΕΠΕ έχει δημιουργήσει μια πρότυπη μονάδα αφυδάτωσης για την παραγωγή αποξηραμένης τομάτας κοινώς «λιαστής». Τα τοματίνια καλλιεργούνται σε σύγχρονες θερμοκηπιακές μονάδες με την μέθοδο της υδροπονίας και η αφυδάτωσή τους γίνεται με γεωθερμική ενέργεια, κάτω από ήπιες συνθήκες θερμοκρασίας. Πριν την ξήρανση η τομάτα υπόκειται σε λεπτομερείς διαδικασίες πρόπλυσης-πλύσης- διαλογής και κοπής. Η διαδικασία ξήρανσης γίνεται σε ξηραντήρια τύπου σήραγγας. Ο θερμός αέρας δεν ανακυκλώνεται, αλλά εισάγεται με συνεχή ροή. Έτσι διατηρούνται αναλλοίωτα τα βασικά χαρακτηριστικά της τομάτας: το βαθυκόκκινο χρώμα, το έντονο άρωμα και η αυθεντική γεύση. Οι ήπιες συνθήκες ξήρανσης δεν καταστρέφουν το λυκοπένιο, στο οποίο οφείλεται το βαθύ κόκκινο χρώμα και θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά συστατικά της τομάτας. Από 100% ελληνικά τοματίνια. Συστατικά: Τοματίνια αποξηραμένα με χρήση γεωθερμικής ενέργειας (μερικώς ενυδατωμένα) 50%, ηλιέλαιο, ξύδι κρασιού, αλάτι, σκόρδο, μυρωδικά (βασιλικός, ρίγανη), ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ. Συσκευασία 200γρ.

Ντιπ Κόκκινης πιπεριάς & μελιτζάνας -πιπεριές και μελιτζάνες μαζεύονται στην εποχή τους, ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να μελώσουν. Το μίγμα τους σιγοβράζει σε χάλκινο σκεύος, δένει με το λάδι και αποκτά ξεχωριστό άρωμα και γεύση!  Aχ, αυτές οι Γουμένισσες! Ανοίγοντας αυτή τη νοστιμότατη σάλτσα από μελιτζάνες και πιπεριές, απολαμβάνεις τη κάθε σου μπουκιά  και σκέφτεσαι διαφορετικούς τρόπους για να τις χρησιμοποιήσεις – σάλτσα σε μακαρονάδα ή ρύζι, αλειμμένο σε φρυγανισμένο ψωμάκι με τη προσθήκη κάποιου γίδινου τυριού, ή απλώς ένα υπέροχο dip με τα κριτσίνια….