ufra pepper μαύρο

Αν και η πλειοψηφία των μπαχαρικών τονίζουν τη μυρωδιά, τη γεύση και την υφή, σε αυτή τη περίπτωση είναι η οπτική εικόνα που κλέβει τις εντυπώσεις! Πέταλα αποξηραμένων βρώσιμων λουλουδιών! Θα δώσουν χρώμα στις σαλάτες σας, θα "ντύσουν" τα τυρά σας, θα δώσουν αίγλη στα επιδόρπια σας ( από μια απλή πανακότα μέχρι μια τούρτα!), ακόμα και στα κοκτέιλ σας!

Ροζ πιπέρι Μαδαγασκάρης - από τη γαλλική εταιρία le grenier a epices! Μια κορυφαία εταιρία μπαχαρικών που επιλέγει προσεκτικά τα μπαχαρικά & τα πιπέρια της κυρίως από τη περιοχή της Μαδαγασκάρης. Επιλέγοντας την, διασφαλίζετε ότι αγοράσατε ένα εξαιρετικό προϊόν! Οι ροζ κόκκοι πιπεριού προέρχονται από την ανατολική ακτή της Μαδαγασκάρης. Ο συνεταιρισμός της τοπικής κοινότητας τους μαζεύει και της αφήνει να στεγνώσουν στον ήλιο, μια διαδικασία που θέλει το χρόνο της. Στη συνέχεια επιλέγουν τους καλύτερους και, επειδή είναι πολύ εύθραυστοι, προσέχουν ιδιαίτερα για να μη σπάσουν. Οι Γάλλοι τους ονομάζουν ¨ροζ μούρα¨ γιατί όταν οι καρποί του δέντρου γίνουν 5-6mm τότε μαζεύουν μούρα!Γι αυτό η γεύση του ροζ πιπεριού είναι γλυκιά και αρωματική!! Συσκευασία 70γρ. σε μεταλλικό ανακυκλώσιμο κουτί.

Κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη bio - πρόκειται για την αυθεντική κανέλα, η οποία έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Σύμφωνα με έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι η κανέλα κευλάνης εχει αντισηπτική, χωνευτική, τονωτική και αιμοστατική δράση. Οι ειδικοί ανακάλυψαν επίσης πως η κανέλα μπορεί είναι είναι ιδιαιτέρως βοηθητική στις μεταβολικές διαδικασίες των ατόμων που έχουν “σάκχαρο”δηλαδή πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, καθώς μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό της γλυκόζης. Συσκευασία : 50γρ

Tonka Beans - βιολογικοί καρποί Τόνκα από τη Βραζιλία. Χρησιμοποιείται και σε αλμυρές και σε γλυκές παρασκευές. Δεν είναι πολύ διαδεδομένη η χρήση του, αλλά οι μεγάλοι patissiers τη χρησιμοποιούν σε ιδιαίτερα επιδόρπιο κυρίως σε κρέμες καθώς έχει αρώματα βανίλιας, αμύγδαλου, κανέλας, γαρίφαλου, καραμέλας. 30ml