ufra pepper μαύρο

Αν και η πλειοψηφία των μπαχαρικών τονίζουν τη μυρωδιά, τη γεύση και την υφή, σε αυτή τη περίπτωση είναι η οπτική εικόνα που κλέβει τις εντυπώσεις! Πέταλα αποξηραμένων βρώσιμων λουλουδιών! Θα δώσουν χρώμα στις σαλάτες σας, θα "ντύσουν" τα τυρά σας, θα δώσουν αίγλη στα επιδόρπια σας ( από μια απλή πανακότα μέχρι μια τούρτα!), ακόμα και στα κοκτέιλ σας!

Κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη bio - πρόκειται για την αυθεντική κανέλα, η οποία έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Σύμφωνα με έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι η κανέλα κευλάνης εχει αντισηπτική, χωνευτική, τονωτική και αιμοστατική δράση. Οι ειδικοί ανακάλυψαν επίσης πως η κανέλα μπορεί είναι είναι ιδιαιτέρως βοηθητική στις μεταβολικές διαδικασίες των ατόμων που έχουν “σάκχαρο”δηλαδή πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, καθώς μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό της γλυκόζης. Συσκευασία : 50γρ

Πιπέρι Timut από το Νεπάλ! Στην ουσία ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών! Αυτό εξηγεί την φρέσκια και όξινη γεύση του που μοιάζει με γκρέηπφρουτ & αναδύει ένα υπέροχο άρωμα ! Ανήκει στην ίδια κατηγορία των ¨κατά λάθος πιπεριών" με το πιπέρι Σετσουάν! Ταιριάζει ιδανικά με μοσχάρι, πάπια, χοιρινό, αλλά και λευκά ψάρια! Εξαιρετικό και στη ζαχαροπλαστική όπου αναδεικνύει τα αρώματα σοκολάτας και κόκκινων φρούτων!

Ελληνική καπνιστή πάπρικα, ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που φτιάχνεται αποκλειστικά με κόκκινες πιπεριές της περιοχής της Αριδαίας και καπνίζεται για 12 ημέρες σε ξύλα οξιάς (φυσικό κάπνισμα)! Η καλλιέργεια και επεξεργασία της κόκκινης καρατζοβίτικης πιπεριάς είχε σταματήσει στις αρχές της δεκαετίας του ’80. Σήμερα, αναβιώνει και πάλι η παργωγή της & με τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους, απολαμβάνουμε ένα εξαιρετικό προϊόν! Προσθέστε τη σε κρέατα, όσπρια, ψητά τυριά (φέτα, μαστέλο), λαδερά, ψάρια, αυγά, ζυμαρικά για να δώσετε ξαχωριστή γεύση & άρωμα!!