Ionos ερυθρό

Ερυθρός Ξηρός οίνος. Ποικιλία Malbec από την Αργεντινή. Έντονο ρουμπινί χρώμα με πλούσια μύτη, έντονα αρώματα μούρων, δαμάσκηνων και βοτάνων. Γεύση πλούσια, μεστή και ισορροπημένη. Συνοδεύει εξαιρετικά βόειο κρέας αλλά και όλα τα είδη μπάρμπεκιου. Φιάλη 750ml.

Ερυθρός οίκος από το οινοποιείο Πετρακόπουλου στη Κεφαλλονιά, ένα οινοποιείο που προσπαθεί να αναδείξει το terroir του νησιού επιμένοντας σε σπάνιες ποικιλίες. Από τη ποικιλία Μαυροδάφνη & από παλιούς (άνω των 40ετών) ξερικούς αμπελώνες της Κεφαλλονιάς. Τα μικρά συμπυκνωμένα σταφύλια οινοποιούντια με όσο πιο φυσικό τρόπο με μακριές εκχυλίσεις. Ακολουθεί ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο. Ο πληθωρικός του χαρακτήρας αποτελεί την αρχέτυπη έκφραση της ποικιλίας και του ιδιαίτερου χαρακτήρα της περιοχής, που εξελίσσεται καόμα περισσότερο με μακρόχρονη παλαίωση. Βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα από μαύρο κεράσι, κασσίς και βύσσινο συμπληρώνονται από νότες μαύρου τσαγιού, κανέλας, γαρύφαλλου, δάφνης, λεβάντας και σοκολάτας. Το στόμα μαγεύει με την συμπύκνωση και τη φινέτσα του. Η μέτρια οξύτητα ισορροπεί μοναδικά με το γεμάτο σώμα και τις μέτριας έντασης αλλά μεταξένιας υφής τανίνες. Συνδυάζεται με μοσχαράκι bourguignon, χοιρινό με δαμάσκηνα, burger με bbq sauce ή αγριογούρουνος.Φιάλη 750ml

Στιβαρό κόκκινο κρασί με τα χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας Ξινόμαυρο. Έντονο και ξεχωριστό, αποπνέει ένταση και ευγένεια. Με λαμπερό, έντονο κόκκινο χρώμα, αναδύει το τυπικό άρωμα της ποικιλίας, που συνδυάζει την κλασσική ελιά-ντομάτα με αποξηραμένα φρούτα (κεράσι-δαμάσκηνο), ψημένο σουσάμι και μπαχαρικά, ενώ στο στόμα οι τανίνες συνθέτουν ένα στιβαρό σώμα με έντονη προσωπικότητα, αρμονία και πολύ μεγάλη διάρκεια.Παραγωγή 2011. Φιάλη 750ml

Ερυθρός Ξηρός οίνος της ποικιλίας Nero d' avola από τη Σικελία. Δύσκολο στην καλλιέργεια, αλλά ιδιαίτερο στην γεύση, το Nero d'avola παραδοσιακά το έκρυβαν μέσα σε πολυποικιλιακά χαρμάνια. Ο κόσμος, όμως, αλλάζει και η πλούσια γεύση του Nero d’Avola, η δροσερή οξύτητά του και τα φρουτώδη αρώματα έγιναν ξαφνικά ένα στιλ που πολλοί θα το ήθελαν, αλλά που μόνον οι Σικελοί καταφέρνουν. 750ml.