καρπός tonka bio
Tonka Beans – βιολογικοί καρποί Τόνκα από τη Βραζιλία. Χρησιμοποιείται και σε αλμυρές και σε γλυκές παρασκευές. Δεν είναι πολύ διαδεδομένη η χρήση του, αλλά οι μεγάλοι patissiers τη χρησιμοποιούν σε ιδιαίτερα επιδόρπιο κυρίως σε κρέμες καθώς έχει αρώματα βανίλιας, αμύγδαλου, κανέλας, γαρίφαλου, καραμέλας. 30ml
Related Products
Ένα μοναδικό φυσικό προϊόν με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και ποικίλες χρήσεις γνωστές ήδη από την αρχαιότητα. Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, το οποίο φύεται μόνο στο νησί της Χίου. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η μαστίχα Χίου έχει αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και επουλωτική δράση με ευεργετικά αποτελέσματα στη στοματική υγιεινή, τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και την περιποίηση του δέρματος. Συσκευασία : 10γρ. (Ψιλή)
2,80€
Προσθήκη στο καλάθι
Κανέλα Κεϋλάνης σε ξύλο bio - πρόκειται για την αυθεντική κανέλα, η οποία έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Σύμφωνα με έρευνες, έχει αποδειχθεί ότι η κανέλα κευλάνης εχει αντισηπτική, χωνευτική, τονωτική και αιμοστατική δράση. Οι ειδικοί ανακάλυψαν επίσης πως η κανέλα μπορεί είναι είναι ιδιαιτέρως βοηθητική στις μεταβολικές διαδικασίες των ατόμων που έχουν “σάκχαρο”δηλαδή πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, καθώς μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό της γλυκόζης. Συσκευασία : 50γρ
3,40€
Προσθήκη στο καλάθι
Η Μαστίχα Χίου χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως μέσο για την ανακούφιση στομαχικών διαταραχών. Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine, υποστηρίζει ότι η μαστίχα συνεισφέρει στην υγιεινή του γαστρεντερικού συστήματος. Η Ινουλίνη είναι φυτική ίνα από ρίζες ραδικιού και βοηθάει στην ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου (bifidus). ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ : Μαστίχα Χίου , Ινουλίνη. Συσκευασία : 60γρ.
12,40€
Προσθήκη στο καλάθι
Ufra pepper - μαύρο πιπέρι που προέρχεται από τη Τουρκία. Έχει γεύση φρουτένια που θυμίζει σταφίδες, είναι λίγο καπνιστό & μέτρια πικάντικο ! Με 40.000 στη κλίμακα Scoville είναι μέτρια καυτερό. 30ml
3,60€
Προσθήκη στο καλάθι
Κουρκουμάς ή Κιτρινόριζα (Turmeric). Ένα θαυμάσιο μπαχαρικό που πρέπει να βάλετε στο φαγητό σας- θα δώσει χρώμα και γεύση στο ρύζι, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, στο κρέας, στις σάλτσες. Οι ειδικοί θεωρούν ότι έχει και θεραπευτικές ιδιότητες, οπότε η προσθήκη κουρκουμά σε μία υγιεινή διατροφή θα σας προστατέψει από ενδεχόμενο πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων και από την άνοια του Αλτσχάιμερ. Συσκευασία 100γρ. Bio.
Nigella seeds - ή αλλιώς μαύροι σπόροι ή μαύρο κύμινο. Προέρχεται κυρίως από τη Συρία και τη Τουρκία. Έχει υπέροχη γεύση με βοτανικές νότες που θυμίζουν ρίγανη & κύμινο. χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες, όπως στην ινδική, διακοσμεί ψωμιά, μπαίνει σε σαλάτες, ρύζι, ψάρια. 30ml
3,80€
Προσθήκη στο καλάθι
Alep pepper -προέρχεται από τη περιοχή Aleppo στη Συρία, σήμερα όμως καλλιεργείται στη Τουρκία. Έχει γεύση φρουτένια, λίγο γλυκιά, λίγο αλμυρή! Με 10.000 στη κλίμακα Scoville είναι ήπια καυτερό. 30ml
3,60€
Προσθήκη στο καλάθι
Αν και η πλειοψηφία των μπαχαρικών τονίζουν τη μυρωδιά, τη γεύση και την υφή, σε αυτή τη περίπτωση είναι η οπτική εικόνα που κλέβει τις εντυπώσεις! Πέταλα αποξηραμένων βρώσιμων λουλουδιών! Θα δώσουν χρώμα στις σαλάτες σας, θα "ντύσουν" τα τυρά σας, θα δώσουν αίγλη στα επιδόρπια σας ( από μια απλή πανακότα μέχρι μια τούρτα!), ακόμα και στα κοκτέιλ σας!
6,80€
Προσθήκη στο καλάθι
