Syrah Γεροβασιλείου

Βυσσινί αρκετά σκούρο χρώμα με ιώδεις ανταύγειες και φρέσκα κόκκινα φρούτα, που επιβεβαιώνουν  το νεαρό της ηλικίας του. Βύσσινο, φράουλα, πετροκέρασο αλλά και άφθονα βότανα πρωταγωνιστούν στη μύτη. Το στόμα είναι καλοδουλεμένο, στρογγυλό και κομψό, με όλες τις χάρες της νιότης του, όπως φρεσκάδα, φρούτο, ντελικάτη γλύκα στην αρχή, αλλά και τανίνες που χαϊδεύουν τον ουρανίσκο. Επίγευση με απαλή αίσθηση από μελάνι, βούτυρο και πιπέρι. Συνοδεύει μαγειρευτά και πιάτα της καθημερινής κουζίνας όπως μουσακά, σουτζουκάκια, χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, μπριζόλες. Πίνεται ωραία και ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 16 - 18 °C. Φιάλη 750ml.

Σκούρο βυσσινί χρώμα, μέτριας έντασης μύτη με το βύσσινο να εξελίσσεται ώριμα, δίνοντας τη θέση του σε αρώματα ντομάτας, πιπεριάς, βαρελιού, βανίλιας και ξύλου, με κάποιες φυτικές νύξεις. Στόμα καλοδομημένο και στιβαρό, με στρογγυλές τανίνες. Επίγευση πιπεράτη και αρκετά καλής διάρκειας. Παλαιώνει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Επιδέχεται μακρά παλαίωση. Φιάλη 750ml.

Μικρή Αλεπού - εμπνευσμένη από τις μικρές αλεπούδες που τρυπώνουν κάθε πρωί στους αμπελώνες.Πιστοποιημένα βιολογικά . Cabernet Sauvignon 100% από Μυκήνες. Αφού συλλεχτεί και διαλεχτεί χειρωνακτικά, μένει 2-3 εβδομάδες με τις φλούδες του. Μετά τη ζύμωση ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. Ευγενικό ισορροπημένο κρασί με ρουμπινί χρώμα. Πλούσιο μπουκέτο από βατόμουρα, κεράσια και πράσινο πιπέρι. Εξαιρετική δομή με καλά ενσωματωμένες τανίνες.Ταιριάζει με: Κυνήγι, ψητό αγριογούρουνο και κόκκινα κρέατα. Φιάλη 750 ml.

Οίνος ερυθρός ξηρός από τις ποικιλίες Μαυρούδι & Αγιοργίτικο. Από τη περιοχή της Μονεμβασιάς.  Λαμπερό κόκκινο χρώμα,  άρωμα με νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Συνοδεύει κρεατικά, ζυμαρικά, πιάτα με κόκκινες σάλτσες. Σερβίρεται στους 16 - 18 ^οC. Παραγωγή . Φιάλη 750ml.