Syrah Γεροβασιλείου

Βυσσινί αρκετά σκούρο χρώμα με ιώδεις ανταύγειες και φρέσκα κόκκινα φρούτα, που επιβεβαιώνουν  το νεαρό της ηλικίας του. Βύσσινο, φράουλα, πετροκέρασο αλλά και άφθονα βότανα πρωταγωνιστούν στη μύτη. Το στόμα είναι καλοδουλεμένο, στρογγυλό και κομψό, με όλες τις χάρες της νιότης του, όπως φρεσκάδα, φρούτο, ντελικάτη γλύκα στην αρχή, αλλά και τανίνες που χαϊδεύουν τον ουρανίσκο. Επίγευση με απαλή αίσθηση από μελάνι, βούτυρο και πιπέρι. Συνοδεύει μαγειρευτά και πιάτα της καθημερινής κουζίνας όπως μουσακά, σουτζουκάκια, χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, μπριζόλες. Πίνεται ωραία και ως απεριτίφ. Σερβίρεται στους 16 - 18 °C. Φιάλη 750ml.

Ερυθρός οίκος από το οινοποιείο Πετρακόπουλου στη Κεφαλλονιά, ένα οινοποιείο που προσπαθεί να αναδείξει το terroir του νησιού επιμένοντας σε σπάνιες ποικιλίες. Από τη ποικιλία Μαυροδάφνη & από παλιούς (άνω των 40ετών) ξερικούς αμπελώνες της Κεφαλλονιάς. Τα μικρά συμπυκνωμένα σταφύλια οινοποιούντια με όσο πιο φυσικό τρόπο με μακριές εκχυλίσεις. Ακολουθεί ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 1 χρόνο. Ο πληθωρικός του χαρακτήρας αποτελεί την αρχέτυπη έκφραση της ποικιλίας και του ιδιαίτερου χαρακτήρα της περιοχής, που εξελίσσεται καόμα περισσότερο με μακρόχρονη παλαίωση. Βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα από μαύρο κεράσι, κασσίς και βύσσινο συμπληρώνονται από νότες μαύρου τσαγιού, κανέλας, γαρύφαλλου, δάφνης, λεβάντας και σοκολάτας. Το στόμα μαγεύει με την συμπύκνωση και τη φινέτσα του. Η μέτρια οξύτητα ισορροπεί μοναδικά με το γεμάτο σώμα και τις μέτριας έντασης αλλά μεταξένιας υφής τανίνες. Συνδυάζεται με μοσχαράκι bourguignon, χοιρινό με δαμάσκηνα, burger με bbq sauce ή αγριογούρουνος.Φιάλη 750ml

Ο συνδυασμός του Σαντορινιού Μαυροτράγανου με την νησιώτικη Μανδηλαριά δίνει ένα κρασί ισορροπημένο και χαρισματικό. Με 60% Μαυροτράγανο και 40% Μανδηλαριά στη σύνθεσή του, αυτό το κόκκινο κρασί του κτήματος Σιγάλα εντυπωσιάζει με την προσωπικότητα του. Βαθυκόκκινο χρώμα με βιολετί ανταύγειες,  αναδύει νότες από ώριμα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά. Πλούσιο στο στόμα, με βελούδινη υφή, αρώματα, τανίνες και οξύτητα σε ισορροπία. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά, μαγειρευτά, φούρνου ή σχάρας.  Παραγωγή 2014. Φιάλη 750ml.

Ένα παιχνιδιάρικο, λαμπερό και ζωνταντό στο χρώμα κρασί, γεμάτο από αρώματα ζουμερού κερασιού και ώριμης μπανάνας στη μύτη. Απαλό, φρέσκο και ευκολόπιοτο στο στόμα, πίνεται δροσερό και φρέσκο... Παραγωγή 2016. Φιάλη 750ml.