Mascarpone
Το Μασκαρπόνε είναι λευκό κρεμώδες μαλακό τυρί, με πλούσια γαλακτώδη υφή και βουτυράτη γλυκιά γεύση.
Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (είναι το βασικό συστατικό του διάσημου Τιραμισού), αλλά και στη μαγειρική. Συσκευασία 250γρ.
Related Products
Η γραβιέρα με μαύρη τρούφα παράγεται στην Βοιωτία. Περιέχει αποκλειστικά πρόβειο γάλα της περιοχής και μαύρη τρούφα που συλλέγεται από τα βουνά της ορεινής Χαλκιδικής. Ένα εκλεπτυσμένο τυρί που βασίζεται στον δυνατό συνδυασμό του πρόβειου γάλακτος με τη μαύρη τρούφα. Χάρη στην ιδιαίτερη συνταγή, μαύρη ψιλοκομμένη χειμωνιάτικη τρούφα ζυμώνεται με το χέρι στην γραβιέρα και έτσι το τυρί αποκτά πλούσια αρώματα τρούφας που επιμένουν στον ουρανίσκο κρατώντας παράλληλα το χαρακτήρα του χάρη στην υψηλή ποιότητα πρόβειου γάλακτος. Ένα γήινο τυρί γεμάτο έντονα αρώματα και αισθήσεις. Προτείνουμε ένα ερυθρό παλαιωμένο κρασί από Ξινόμαυρο και συνοδεία από κρίθινο παξιμάδι, ρόκα και τσάτνεϊ κρεμμυδιού. Να βγάζετε πάντα το τυρί από το ψυγείο 20' πριν το καταναλώσετε! Συσκευασία 125γρ.
5,40€
Προσθήκη στο καλάθι
Το τυροκομείο του Τσιτσιρίδη μπορεί να έχει σχετικά μικρή παραγωγή, αλλά η φήμη του είναι μεγάλη. Παράγει τέτοιας ποιότητας γραβιέρες που θεωρούνται από τις καλύτερες στη Κρήτη.
Παλαιωμένη Γραβιέρα - η ίδια γραβιέρα από αιγοπρόβειο γάλα ωριμάζει επί 12-18 μήνες και δίνει μια πικάντικη, πληθωρική γεύση. Συσκευασία 400-500γρ
6,90€
Διαβάστε περισσότερα
Το τυροκομείο του Τσιτσιρίδη μπορεί να έχει σχετικά μικρή παραγωγή, αλλά η φήμη του είναι μεγάλη. Παράγει τέτοιας ποιότητας γραβιέρες που θεωρούνται από τις καλύτερες στη Κρήτη.
Παραδοσιακή Γραβιέρα - μπαίνει σε κάθε τραπέζι , υπέροχη γεύση & υφή! Συσκευασία 400-500γρ
6,00€
Διαβάστε περισσότερα
Φέτα Λήμνου (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) - πρόκειται για ένα τυρί με ελαφρώς αλμυρή και υπόξινη γεύση, που παράγεται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα από ζώα ελεύθερης βοσκής. Η χλωρίδα του νησιού και το μικροκλίμα του, που επηρεάζεται από την θαλασσινή αύρα, χαρίζουν ιδιαίτερη γεύση στο γάλα των ζώων και ξεχωριστό «χαρακτήρα» στο παραγόμενο προϊόν. Συσκευασία περίπου 400γρ.
Cheddar Mature με Μαύρο Πιπέρι Κρεμώδες cheddar με 9 μήνες ωρίμανση και προσθήκη κρεμμυδιού.
Συσκευασία 100g
2,95€
Προσθήκη στο καλάθι
Παραδοσιακό Ανδριώτικο τυρί από το τυροκομείο του Ασοούτη, που παρασκευάζει από αγελαδινό παστεριωμένο γάλα ένα άριστο επιτραπέζιο ορεκτικό τυρί. Ιδανικό για κάθε είδος Πίτα. Σερβίρεται επίσης με μέλι και καρύδι Συσκευασία 350γρ.
5,45€
Προσθήκη στο καλάθι
Το τυροκομείο του Τσιτσιρίδη μπορεί να έχει σχετικά μικρή παραγωγή, αλλά η φήμη του είναι μεγάλη. Παράγει τέτοιας ποιότητας γραβιέρες που θεωρούνται από τις καλύτερες στη Κρήτη.
Τυρί Μεσογεριακό με θυμάρι - σκληρό κίτρινο τυρί από πρόβειο γάλα αρωματισμένο με θυμάρι. Συσκευασία 400-500γρ
6,90€
Διαβάστε περισσότερα
Το Μελίχλωρο παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα. Βασικό στάδιο της παραγωγής του είναι η στράγγισή του, που γίνεται σε σκιερούς και καλά αεριζόμενους χώρους και σε περιόδους που η υγρασία είναι σχετικά χαμηλή, δηλαδή μετά το τέλος της άνοιξης. Σε πρώτη φάση το τυρί αποκτά υφή μεταξύ χλωρού και ξηρού (μελίχλωρο), ενώ όταν προχωρήσει η αφυδάτωση το τυρί γίνεται σκληρό. Είναι ιδανικό για τρίψιμο, για σαγανάκι ή σαν επιτραπέζιο. Συσκευασία 450γρ.
8,70€
Προσθήκη στο καλάθι
