Ionos λευκό

Story - Μαλαγουζιά από τη Θηβαϊκή γη. Απο την χαρισματική ποικιλία Μαλαγουζιά, ένα κρασί με φωτεινό χρώμα, αρώματα τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών, πλούσιο στο στόμα με γενναιόδωρο τελείωμα. Απολαύστε το στους 8-10ºC, με πιάτα της Μεσογειακής και Ασιατικής κουζίνας. Φιάλη 750ml.

Πέτρινες πλαγιές από το Κτήμα Παλυβού στη περιοχή της αρχαίας Νεμέας. Λευκό κρασί από 50% Chardonnay & 50% Μαλαγουζιά. Ο φρουτώδης χαρακτήρας του Chardonnay με ανανά, μπανάνα, μήλο και αχλάδι παντρεύεται μοναδικά με τους πιο ώριμους χαρακτήρες του ροδάκινου, βερίκοκου και πορτοκαλιού της Μαλαγουζιάς. Η οξύτητα του Chardonnay ισορροπείται από την πιο μαλακή και ευχάριστη στο στόμα Μαλαγουζιά. Στόμα γεμάτο που ακολουθεί σε ένταση την μύτη με έντονο άρωμα και γλυκύτητα. Απολαύστε το με ψάρι, όστρακα, γαρίδες, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι γάλακτος και με λευκές σάλτσες. Προτεινόμενο τυρί: Μοτσαρέλα & τυριά από κατσικίσιο γάλα, μαλακά κίτρινα τυριά. Φιάλη 750ml

Ξηρό, με απίθανη, τραγανιστή οξύτητα και ντελικάτο χαρακτήρα Sherry.... Εξαιρετικό! Μια πολύ ωραία πρόταση ξηρού sherry manzanilla που παλαιώνει επί 5 χρόνια. Λαμπερό και απαλό αχυροκίτρινο, με εκφραστικά και κομψά αρώματα που παραπέμπουν κυρίως σε μήλα.... Φινετσάτο και ξηρό άγγιγμα, με ωραία, τραγανιστή οξύτητα, απαλό, με ωραία επίγευση φρεσκάδας. Φιάλη 500ml.

ο οινοποιείο της οικογένειας ΓΡΑΜΨΑ βρίσκεται στο χωριό Λαγωπόδο στη Ζάκυνθο και δημιουργήθηκε με σκοπό ν’ αναδείξει τον ανεξερεύνητο πλούτο των τοπικών ποικιλιών. Αυστηρή προσήλωση στην πρώτη ύλη και προσεγμένες οινοποιήσεις έφεραν στην επιφάνεια μία αμπελουργική ζώνη με μεγάλες δυνατότητες. Η ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών Γουστολίδι, Παύλος και κυρίως του Αυγουστιάτη ήρθε σαν φυσικό επακόλουθο των παραπάνω προσπαθειών. Novita - 100% από τη τοπική ποικιλία Γουστολίδι. Novita στη ζακυνθινή διάλεκτο σημαίνει “είδηση” και σαν όνομα επελέγη για να φανερώσει τον πρωτοποριακό χαρακτήρα του. Με αρώματα από άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδή, περγαμόντο, γιασεμί και λευκόσαρκα φρούτα, ξαφνιάζει ευχάριστα με την οξύτητα και τη λιπαρότητά του. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η σπάνια για λευκούς ξηρούς οίνους δυνατότητα παλαίωσης της ποικιλίας και η ικανότητά της να εξελίσσεται διαρκώς μέσα στη φιάλη. Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρια, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και τυριά.