Cheddar με μαύρο πιπέρι σε κερί Wyke

ΚΑΣΕΡΙ Π.Ο.Π. ΣΩΧΟΥ ΠΡΟΙΚΑΣ - προϊόν Π.Ο.Π (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), που παράγεται από 100% αιγοπρόβειο γάλα ζώων ελεύθερης βοσκής στις βουνοπλαγιές του Όρους Βερτίσκου και συσκευάζεται στις πρότυπες σύγχρονες εγκαταστάσεις του Προίκα. Ένα τυρί που ξεπερνά τις γευστικές προσδοκίες που μέχρι σήμερα είχαμε για τα επιτραπέζια κασέρια. Παράγεται με μεράκι και αβίαστη μαεστρία , χωρίς πρόσθετα και αλλοιώσεις. Ώριμο, ελαφρά πικάντικο, με συμπυκνωμένα τα αρώματα των βοτάνων της ορεινής περιοχής καταγωγής του, με στιβαρή υφή και μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά! Συσκευασία περίπου 230γρ.

Από το τυροκομείο του Ασούτη στην Άνδρο ένα μαλακό τυρί φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα με μαστιχέλαιο και επικάλυψη σουμάκ. Νόστιμο και ευγενικό τυρί με ήπιο διακριτικό άρωμα μαστίχας και γεύση ελαφρώς υπόξινη από το λεμονώδες σουμάκ. Έχει μαλακιά υφή και υποκίτρινο χρώμα.Ο έξυπνος συνδυασμός των αρωμάτων του δημιουργεί ένα τυρί με ισχυρή προσωπικότητα που τρώγεται θαυμάσια μόνο του, στέκει όμορφα σε μια πιατέλα τυριών, αλλά εμπλουτίζει με τα αρώματα του τις σαλάτες, τις πίτες, τις σάλτσες για ζυμαρικά ή ριζότο. Συσκευασία 300γρ

Παραδοσιακό τυρί από την Άνδρο από το τυροκομείο του Ασοούτη, που παρασκευάζει από αγελαδινό γάλα ένα εκπληκτικό τυρί: το μαλακό βολάκι Άνδρου.Λέγεται "βολάκι" λόγω του σχήματός του που μοιάζει με μικρή μπάλα. Έχει ελαφρώς αλλοιφώδη υφή, πλούσιο βαθύ άρωμα και μεστή γεύση. Ταιριάζει σε πράσινες σαλάτες, είναι φανταστικό με φρεσκοψημένο ψωμί και δίνει εξαιρετική γεύση στις πίτες. Συσκευασία 250γρ.

Το ανδριώτικο τυροκομείο Ασούτη παράγει αυτό το ιδιαίτερο τυράκι αρωματισμένο με φρέσκο μάραθο και ελαφριά γεύση σκόρδου. Είναι εύκολο να το ξεχωρίσεις αφού είναι ντυμένο με το μάραθο που του δίνει όνομα και γεύση. Τρώγεται φρέσκο σε ποικιλία τυριών αλλά είναι υπέροχο και σε σαγανάκι. Συσκευασία 350γρ.