Μπλε τρακτέρ λευκό

Πέτρινες πλαγιές από το Κτήμα Παλυβού στη περιοχή της αρχαίας Νεμέας. Λευκό κρασί από 50% Chardonnay & 50% Μαλαγουζιά. Ο φρουτώδης χαρακτήρας του Chardonnay με ανανά, μπανάνα, μήλο και αχλάδι παντρεύεται μοναδικά με τους πιο ώριμους χαρακτήρες του ροδάκινου, βερίκοκου και πορτοκαλιού της Μαλαγουζιάς. Η οξύτητα του Chardonnay ισορροπείται από την πιο μαλακή και ευχάριστη στο στόμα Μαλαγουζιά. Στόμα γεμάτο που ακολουθεί σε ένταση την μύτη με έντονο άρωμα και γλυκύτητα. Απολαύστε το με ψάρι, όστρακα, γαρίδες, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι γάλακτος και με λευκές σάλτσες. Προτεινόμενο τυρί: Μοτσαρέλα & τυριά από κατσικίσιο γάλα, μαλακά κίτρινα τυριά. Φιάλη 750ml

Familia Χατζηδάκη - Λευκός ξηρός οίκος Σαντορίνης. 100% Ασύρτικο. Χρώμα ανοιχτό λεμονί, άρωμα με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή (λεμόνι & περγαμόντο), αλλά και ορυκτές νότες και νύξεις βερίκοκου. Πλούσια, δροσερή στο στόμα με τονισμένη οξύτητα και μακρά λεμονάτη επίγευση. Σίγουρα ένα κρασί που μπορεί να εξελιχθεί για τουλάχιστον μία δεκαετία αποκτώντας ιδιαίτερα πολύπλοκο χαρακτήρα. Ο λεμονάτος, ορυκτός και νευρώδης χαρακτήρα του κρασιού, αποτυπώνει πιστά την αστείρευτη δυναμική του Σαντορινιού Terroir! Φιάλη 700ml

Ένα ¨πορτοκαλί κρασί¨(Orange) από τις ποικιλίες Sémillon & Sauvignon Gris, χωρίς μαγιά, χωρίς ένζυμα , πιστοποιημένο Οργανικής καλλιέργειας, Αφιλτράριστο, συγκομιδή με τα χέρια, κλεισμένο με κερί ! Στη μύτη , αρωματική πολυπλοκότητα με νότες πορτοκαλιού, μελιού, μπαχαρικών. Στο στόμα ταννική υφή, γεύση ζαχαρωμένου κίτρου, μακρά επίγευση. Συνδυάζεται υπέροχα με κοτόπουλο (ειδικά με μπαχαρικά, όπως στις ινδικές συνταγές!). 750ml

Οι ηθικοί αυτουργοί για αυτό το κρασί, είναι 3 άνθρωποι που έχουν κοινό παρονομαστή το κρασί. και αποφάσισαν να περιπλανηθούν παρέα στους αμπελώνες των Πλαταιών της Βοιωτίας και να δημιουργήσουν τη σειρά Terra Apeira, την αρχή ενός ευρύτερου σχεδίου αμπελο-οινικής εξερεύνησης των περιοχών και των ποικιλιών της χώρας μας. Τα terroir είναι άπειρα και αυτό ακριβώς δηλώνει και το όνομά του. Το No1 - Terra Apeira λευκό αποτελείται από 55% Μαλαγουζιά, 35% Ασύρτικο και 10% Μοσχάτο. Γεμάτο φρεσκάδα, ζουμερό φρούτο και λουλουδένια αρώματα στη μύτη. Ακολουθεί μια Ασύρτικη θύελλα σε ένα απολαυστικό blend που ενισχύεται από την ελαφρώς λιπαρή του αίσθηση! Λαμπερό λεμονί στο ποτήρι με έντονα φρέσκα αρώματα από λεμόνι, άνθη εσπεριδοειδών, αχλάδι. Στο στόμα υπερτερεί ο χαρακτήρας του Ασύρτικου με πολύ εκλεπτυσμένη οξύτητα και έντονη φρεσκάδα. Ανθικό με αρώματα γιασεμιού και εσπεριδοειδών, συνοδευόμενο από απαλή μεταλλικότητα που ισορροπεί την ελαφρά λιπαρότητα και τα αρώματα βουτύρου, συνθέτοντας ένα κομψό αποτέλεσμα μακράς επίγευσης. Αξίζει της προσοχής σας!