Ιέρεια Ροζέ

Ροζέ οίκος από το οινοποιείο Πετρακόπουλου στη Κεφαλλονιά, ένα οινοποιείο που προσπαθεί να αναδείξει το terroir του νησιού επιμένοντας σε σπάνιες ποικιλίες. Από 2 επιλεγμένους μικρούς αμπελώνες της Νότιας Κεφαλονιάς σε 350μ. υψόμετρο. Αυστηρό κλάδεμα, ξερική καλλιέργεια, & αυστηρή διαλογή της πρώτης ύλης εξασφαλίζουν ένα πολύ ποιοτικό σταφύλι Οινοποιημένο με όσο πιο φυσικό τρόπο, αφήνουν τη ποικιλία (ξηρή Μαυροδάφνη) και το terroir να εκφραστούν. Κομψό, με φρουτώδη χαρακτήρα, δροσερό και ισορροπημένο αποτελεί τη πιο σύγχρονη έκφραση της ξηρής Μαυροδάφνης. Φιάλη 750ml

Ροζέ Ξηρός οίνος από Ξινόμαυρο από το Κτήμα Γεροβασιλείου. Χρώμα απαλό ροζέ. Άρωμα τροπικών φρούτων (passion fruit, mango) με κόκκινα φρούτα (κεράσια και cranberries), με νύξεις γλυκών μπαχαρικών και λουλουδιών. Στόμα ζωηρό, με αισθητή οξύτητα. Εντυπωσιάζει και αφήνει μία μακρά επίγευση. Φιάλη 750ml.

Ένα ξεχριστό ροζέ κρασία πό Ξινόμαυρο με ανοιχτό φωτεινό ροζέ χρώμα (salmon color). Πολύπλοκη μύτη, με τυπικά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, κράνου, άγρια φράουλα, κεράσι, βατόμουρο, βανίλια. Στόμα γεμάτο, με στρογγυλές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Μακρά και ευχάριστη επίγευση. Συνοδεύει πλατό αλλαντικών, σπαγγέτι, πίτσες, πουλερικά, πιάτα με γαρίδες ή σολομό. Σερβίρεται στους 8 – 10 °C.Παραγωγή 2014. Φιάλη 750ml.

Σομόν χρώμα και έντονη φρουτώδη μύτη που θυμίζει τη φράουλα, βατόμουρο, βιολέτα και βότανα. Στο στόμα γίνονται αισθητές οι αρωματικές νότες του κόκκινου μήλου και του μαύρου φραγκοστάφυλου. Καλή οξύτητα μέτριας έντασης και ζουμερή μακρά επίγευση. Από τις ποκιλίες Μούχταρο & Sauvignon Blanc. Συνοδεύει σαλάτες, ορεκτικά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ψητό σολομό. Σερβίρεται στους 10 – 12 °C. Παραγωγή 2015. Φιάλη 750ml.